アプリでひらく作り方
- 1
食用菊を用意する
-
- 2
花弁を取る
-
- 3
取った状態
-
- 4
ざるに入れて綺麗に洗う
-
- 5
お湯を沸かして塩を一つまみ入れる
-
- 6
30秒弱茹でる
-
- 7
冷水につける
-
- 8
絞って水を切った状態
-
- 9
金時草の葉っぱを取って綺麗に洗う
-
- 10
なべに水と少量のお酢を入れて沸かし金時草を入れる
-
- 11
1分位茹でる
-
- 12
ざるに上げる
-
- 13
冷水に漬ける
-
- 14
絞って一口大に切る
-
- 15
お皿に盛り付ける
-
- 16
上に食用菊を載せる。
お好みでポン酢（三倍酢等）を掛けて出来上がり -
コツ・ポイント
＊食用菊、金時草は、茹ですぎに注意。
＊金時草は、お酢を入れると色が残ります（入れないと緑色になります）
似たレシピ
白オクラのおひたし
白オクラは大きく育っても固くならない。今回は普通のオクラも混ぜて食感の違いを楽しんでみました。
おかひじきとカリカリ油揚げのおひたし♪
シャキシャキのおかひじきとカリカリの油揚げの食感を楽しんで♪
小松菜･人参･茸のおひたし
小松菜だけじゃ寂しい( ；∀；)食感と色合いも兼ねて色々入れました。
loveCeylon 
ほうれん草のおひたし、ラディッシュのせ
色合いが綺麗で、食欲が進みます。ラディッシュおろしのさっぱりとした食感が、おひたしと合います(^^)
おかひじきのおひたし
シャキッとした食感がいいですね。
菜の花とパリっと油揚げのおひたし
しっとり菜の花と、パリっと焼いた油揚げの食感の違いが、とっても美味しいですよ～
芽キャベツのおひたし
旬の芽キャベツをおひたしに・・。超簡単ですが、グリーンの色と食感がたまりませんね。おいしゅうございました。
ユキノシタ お浸し
シャキシャキ食感の簡単山野草のお浸し。
花おくらのおひたし
食卓を華やかに！シャキシャキ＆とろっと食感が病みつき！！食欲が落ちる夏にさっぱり食べられるのでおすすめです！
へちまのおひたし
へちまの食感が良くおいしいです(^^)
ゴーヤのおひたし
湯がいたゴーヤを麺つゆとおかかで!!シャキシャキの食感ではしが止まらない！
お浸し
自分用にメモ
わらびのお浸し
季節にあった旬をぜひ楽しんでください
クック01H7EP☆ 
レタスのお浸し
茹でてもシャキシャキした食感が楽しめます
大根入り♪ほうれん草のお浸し
シャキシャキ食感が良い感じ♪
栄養満点 つるつるおひたし
つるつるした食感たまりません
鉄分たっぷり！ポン酢おひたし
普通のおひたしにサッパリ感をプラス！
つるむらさきの酸っぱ辛いおひたし
酸っぱ辛い味が夏にぴったり！私は茎の食感が一番好きです♪
ぴよママ１１ 
ほうれん草とオクラのお浸し♪
適度な食感・適度なネバネバ♥
ミックス青菜のお浸し
風味や食感の違う青菜をまぜてお浸しにすると・・・
おかひじきのおひたし
シャキシャキの食感がたまりません♪
あと一品！きのこ・ほうれん草のおひたし
きのことほうれん草を一緒に食べるとグ～！見た目も食感も楽しめますよ！
天地の家みゆき 
野沢菜のおひたし
野沢菜の食感がたまらないです。簡単。味付けは麺つゆのみで簡単。
おかわかめ★お浸し・ポン酢で♪
シャキシャキ♪ヌルヌル。。。♪見た目も食感も…名前の通りワカメ！お浸しで…絶品！お浸しにしてポン酢で。。。♪
食用菊のおひたし
食感がシャキシャキで美味しいです。彩りも鮮やかでキレイですよ～。
コロモ59 
ホーピーガンジューのおひたし
つるむらさきのような少しぬめりのある食感ですが、クセがないのでシンプルにいただきます。
ゴーヤのポリポリお浸し
ポリポリ食感で、どんどん食べられます
pucook 
かきのもとのおひたし☆
旬の食用菊のシャキシャキと香りの良いおひたしです(*^-^*)
簡単☆しゃきしゃき小松菜のおひたし
めんつゆを使って手軽に作れるおひたしです。しゃきしゃきの食感で子供にも食べやすいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21645743
