我が家の甘い高菜炒め

かょち123
かょち123 @cook_40429134

子供も食べれます。熱々ご飯に乗せて食べます
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから続くお袋の味です

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材料

  1. 高菜漬け 1袋
  2. 鰹節 1パック
  3. 胡麻 小さじ2
  4. 調味料
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    高菜漬けを水に浸けて塩気を抜く

  2. 2

    水気をよく切って食べやすい大きさに刻む

  3. 3

    胡麻油でしっかり炒める(水気をしっかり飛ばす)

  4. 4

    調味料を入れる

  5. 5

    調味料が9割飛んだら鰹節を入れる

  6. 6

    汁気が無くなるまでしっかり炒める(焦げやすいので注意)

  7. 7

    汁気が無くなったら出来上がり

コツ・ポイント

フライパンで作ってね。調味料でしゃばしゃばってもしっかり汁気を飛ばして下さい

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かょち123
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