作り方
- 1
高菜漬けを水に浸けて塩気を抜く
- 2
水気をよく切って食べやすい大きさに刻む
- 3
胡麻油でしっかり炒める(水気をしっかり飛ばす)
- 4
調味料を入れる
- 5
調味料が9割飛んだら鰹節を入れる
- 6
汁気が無くなるまでしっかり炒める(焦げやすいので注意)
- 7
汁気が無くなったら出来上がり
コツ・ポイント
フライパンで作ってね。調味料でしゃばしゃばってもしっかり汁気を飛ばして下さい
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