簡単！刺し身とワカメのお吸い物

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☆晶aki☆
☆晶aki☆ @cook_40299472

あまり美味しくない刺し身があるけど､どうしよう‥お吸い物かお味噌汁にすれば残さず食べれるかも！少し濃いめの､お吸い物です
このレシピの生い立ち
親と冷凍庫の大そうじ！あまり美味しくない(と思う)冷凍刺し身。どうする？前々から
作ってみたかった汁物系なら、美味しく
食べれるはず！と、初めてお吸い物を作りました。お吸い物だけど、薄味ではないです｡我が家で､人気の一品になりました♬

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材料

3人
  1. マグロ(冷凍) あるだけ
  2. わかめ(カット) 好きなだけ
  3. 小松菜 2本
  4. ごま ひとつまみ
  5. ◎しょうゆ 大さじ1
  6. ◎ねこんぶだし 大さじ2〜
  7. ◎みりん 大さじ1,5〜2
  8. 水 人数分

作り方

  1. 1

    最初に◎の調味料を深皿に入れ混ぜます
    小松菜は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    いつもの人数分の水を入れ、①を入れます｡少し沸騰させます

  3. 3

    マグロを入れ、マグロの色が変わったら調味料を入れ、味を整えます

  4. 4

    ワカメと小松菜を入れ火を止めます(他のおかずを作る為)
    15〜20分後に温める頃には
    柔らかくなってます

  5. 5

    少し時間を置くとマグロの味と､いい匂いがします(〃^ー^〃)

コツ・ポイント

★お吸い物だけど、濃いだしを使ってるので、濃い方です｡
★だいたい解凍されてれば霜があってもOK
★マグロを入れてから調味料を入れます
★調味料を先に入れると、後々､濃くなります
★火を止め時間を置くとマグロの味と
匂いがし美味しくなります

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レシピ作者

☆晶aki☆
☆晶aki☆ @cook_40299472
に公開
一般的に、よく冷蔵庫にあって簡単に作れる料理を中心に作っています。美味しい♡と言われたレシピを中心に載せていこうと思います(〃^ー^〃)⭐忙しくて買い物しに行けない方、短時間で済ませたい方⭐たくさんの調味料や、材料を使いたくない方⭐福祉系の仕事で料理を作る方にも参考に是非見ていただけると嬉しいです✨たまに､おやつになるものも載せようと♬♥つくれぽを書いてくれた方々に感謝です♥
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