鶏ささみの梅肉薬味和え
ゆちゃまるクック @cook_40429295
夏によく作ります。薬味たくさんで美味しい！少し時間が経ったほうが味がなじんで美味しいです。鶏むね肉でも同様にできます。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に、ささみや鶏むね肉を使ったヘルシーなおかずを考えました！
鶏ささみの梅肉薬味和え
夏によく作ります。薬味たくさんで美味しい！少し時間が経ったほうが味がなじんで美味しいです。鶏むね肉でも同様にできます。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に、ささみや鶏むね肉を使ったヘルシーなおかずを考えました！
作り方
- 1
鶏ささみに塩こしょうをして下味をつけ、耐熱皿に乗せて酒を振ってレンジで5分〜火を通す。（茹でてもかまいません）
- 2
茗荷は縦半分に切り、それを斜め薄切りに。大葉はせん切りに。カイワレ大根は根を切ってから半分の長さに切る。
- 3
梅干しをたたいておく。2で切った薬味と一緒にボールに入れておく。
- 4
鶏ささみの粗熱が取れたら割いてボールに入れる。レンチンして出た汁も一緒に入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
梅干しはしょっぱい物を使っていますが、お好みで。梅干しの味があるので、塩こしょうで味を整えてください。
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