豚肉とキノコ類のごま油炒め
文月りのあ @cook_40401256
ごま油と白だしって意外と相性がいいのです♪
このレシピの生い立ち
野菜を使わずにキノコだけで炒め物が出来ないかな？と考えて思い付いたのが豚肉との炒め合わせです♪
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ類は一口サイズに裂く。
- 2
豚肉は一口サイズに切り分ける。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を先に入れ、半生になってきたらキノコ類を加えて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、白だしつゆを二周り程度を加え、軽く煮炊きする。
- 5
水気がある程度減ったら、一味唐辛子を軽くふりかけ、全体を混ぜてから皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
より旨味を増したい場合は、キノコ類で生椎茸を選ぶと一味違ってきます♪
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