丸ごと新玉ねぎのミルクスープ

☆minami @cook_40296921
トロトロで味の染みた甘~い新玉ねぎの丸ごとスープ★
この季節にしか味あえない食感を楽しんで下さいね~☆
このレシピの生い立ち
美味しい新玉ねぎの季節になりました♪
作り方
- 1
新玉ねぎは上下を少し切り落とし、上から1/3程十字に切り込みを入れます。
- 2
1個の場合、小さめのミルクパンが適しています。
- 3
ヒタヒタに入れた、コンソメスープが半分程になったら牛乳を加え味を調えます。
器に盛付けパセリの微塵切り等散らします。
コツ・ポイント
牛乳は、最初から入れると煮詰まり茶っぽくなったりしますから、玉ねぎが柔らかくなってから入れます☆
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