丸ごと新玉ねぎのミルクスープ

☆minami
☆minami @cook_40296921

トロトロで味の染みた甘~い新玉ねぎの丸ごとスープ★
この季節にしか味あえない食感を楽しんで下さいね~☆
このレシピの生い立ち
美味しい新玉ねぎの季節になりました♪

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材料

1人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 450ml
  3. 塩.胡椒 適量
  4. 顆粒コンソメ 小さじ2
  5. 牛乳 250ml
  6. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは上下を少し切り落とし、上から1/3程十字に切り込みを入れます。

  2. 2

    1個の場合、小さめのミルクパンが適しています。

  3. 3

    ヒタヒタに入れた、コンソメスープが半分程になったら牛乳を加え味を調えます。
    器に盛付けパセリの微塵切り等散らします。

コツ・ポイント

牛乳は、最初から入れると煮詰まり茶っぽくなったりしますから、玉ねぎが柔らかくなってから入れます☆

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レシピ作者

☆minami
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お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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