クセになる♡アボカドとゆで卵のナムル
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
アボカドとゆで卵で作るナムル♡クリーミーなアボカドにごま油とにんにく香る食欲そそる美味しさ。お箸が止まらなくなりますよ！
このレシピの生い立ち
アボカドを洋風なサラダではなく、ナムルにしてみようと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に卵をそっと入れ、11～12分ゆでて、固めのゆで卵にする。
- 2
ゆで卵を2cm角に切る。
アボカドを2cm角に切る。 -
- 3
ボウルにしょうゆ、ごま油、レモン汁、にんにくを合わせ、アボカドを和えてから、ゆで卵を加えてざっくり和える。
-
- 4
器に盛り、黒こしょうをふる。
-
コツ・ポイント
・アボカドは固すぎず、熟しすぎていないものがおすすめです。
・小さく切ると崩れてしまうので、やや大きめに切ってざっくり和えましょう。
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