ふわとろ！オムライス

玉ねぎ、ソーセージをみじん切りにする。

フライパンに油を薄く敷き、玉ねぎ、ソーセージを少し焦げるまで炒める。（中火）

②に水、ケチャップ、コンソメを入れて、よく混ぜる。

水分が飛んで、ケチャップが少し焦げてきたら、ご飯を投入し、切るようによく混ぜる。

塩コショウで味を調えて完成。

フライパンをキッチンペーパーでよく拭き取り、油を少し多めに満遍なく敷き、強火で温める。

オムレツの材料を箸ですべて混ぜ合わせる。

卵液が少しついた箸をフライパンに突っ込み、すぐに泡が出たら、卵液をすべて流し入れ、中火にする。

卵の周りに火が通ってきたら、卵液が中央に集まるように、箸でぐるりと混ぜ、火を止める。

卵の下に油が入るように箸で卵の端を持ち上げ、フライパンから離れたらご飯にかけて完成！

お好みでケチャップや黒コショウ、パセリをかけてお召し上がりください。