お蕎麦屋さん風の和風カレー鍋

大根と人参は短冊切りに、白菜は白い部分と葉の部分に分け、白い部分は３センチ幅で切る。玉ねぎは５ミリのくしぎりにする。

鍋に噌味のつゆと水を入れ、加熱済み豚肉と１の野菜、短冊切りにした油揚げを入れて火にかける。

鍋の野菜に火が通ったら、白菜の葉の部分を一口大に手で千切りながら入れる。長ネギは斜め切りにして入れる。

野菜全体に火が通ったら、一旦火を止めてからカレーのルーを入れ、全部を溶かしたら再び５分くらい加熱して出来上がり。