超簡単!お出汁のきいた和風カレー鍋

コフトン
コフトン @cook_40214140

スパイスと生姜で身体がポカポカと温まる、余計なものは入れないヘルシーでシンプルなカレー鍋です!
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中ですがカレー鍋が食べたくなったのでルーを使わずに作ってみました。

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材料

1人分
  1. ★水 160cc
  2. ★カレー粉 小さじ2
  3. ★ガラムマサラ粉(なくてもよい) 適量
  4. ★濃口醤油 小さじ1
  5. ★ほんだし 小さじ1
  6. ★生姜チューブ 3センチくらい
  7. もやし 1/2袋
  8. オクラ 3本
  9. 舞茸 1/2パック
  10. セロリ 1/2本
  11. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 110g
  12. ゆで卵 1個
  13. 豆苗 適量

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ、少し沸かしておく

  2. 2

    具材はお好みで食べやすい大きさに切ってください!

  3. 3

    1に2の具材を入れてグツグツするまで煮込めば完成!

  4. 4

    ※今回、お肉とゆで卵と豆苗はあとから入れました!

コツ・ポイント

辛めが好きな方はカレー粉とガラムマサラ粉を多めに入れて調節してください。〆にはとろけるチーズを入れるのがオススメです☆

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レシピ作者

コフトン
コフトン @cook_40214140
に公開
不器用な社会人よねんめ
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