生姜香る☆白麻婆豆腐
canary-bird @cook_40116545
パンチの効いた辛い麻婆豆腐も好きですがあまり辛くない生姜の効いた白麻婆豆腐も大好きです♡辛味は好みでラー油で調整してね♫
このレシピの生い立ち
豚ミンチ肉と豆腐があったのでいつもと違うものを作ったのが始まりです(*^^*)
生姜香る☆白麻婆豆腐
パンチの効いた辛い麻婆豆腐も好きですがあまり辛くない生姜の効いた白麻婆豆腐も大好きです♡辛味は好みでラー油で調整してね♫
このレシピの生い立ち
豚ミンチ肉と豆腐があったのでいつもと違うものを作ったのが始まりです(*^^*)
作り方
- 1
鍋に賽の目に切った豆腐と水、塩をひとつまみ(分量外)を入れ沸騰したら弱火にし2〜3分茹でてザルにあげる
-
- 2
フライパンを熱しごま油、みじん切りにしたにんにく、生姜、輪切り唐辛子を入れ炒める
-
- 3
2に豚ミンチ肉を加え炒める
-
- 4
3に◎を入れ煮立たせる
-
- 5
4に1の豆腐を入れ同分量の水で溶いた片栗粉を回し入れとろみをつける
-
- 6
食べる直前にお好みでラー油を回しかければ出来上がり
-
コツ・ポイント
時間がない時は工程1は省いても大丈夫ですが工程1をした方がお豆腐は美味しいです^o^
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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