かぶの葉の鰹節炒め

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

炒めるだけ簡単recipe

    ✨栄養たくさん美味しいふりかけ✨

カブの葉にもたくさんの栄養素が入ってます
鰹節の栄養素も合わせて取れます
熱々の白いご飯にどうぞ

✨体の声をきいて、食材と向き合うのが薬膳のポイントです(*´∇`*)✨

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材料

数人分
  1. かぶの葉 5個分
  2. 鰹節 2パック
  3. 麺つゆ(原液のまま) 適宜
  4. 白ゴマ 適宜
  5. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    材料はこちらだけ。

  2. 2

    かぶの葉を1cmくらいの幅にカットします。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、かぶの葉を炒めます。しんなりしてきたら次へ。

  4. 4

    鰹節を加えてさらに炒めます。
    鰹節がしんなりしてきたら、麺つゆをひと回しかけ水分を飛ばして炒めます。

  5. 5

    最後にゴマを入れて全体に混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

材料の量は、『家にある分』で適宜作ってください。

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レシピ作者

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
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薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究中and勉強中!ブログでレシピの少し詳しい解説を載せてます『キッチンを素敵な薬局に〜きょうこ薬膳』薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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