切り干し大根の和え物（ズボラさん用）
knkt_az @cook_40429495
戻しながら味付け完了の簡単レシピ。洗い物も少ないので、ズボラな私向け。
何かのレシピ本で見たのですが、栄養たっぷりの戻し汁が無駄にならず、洗い物まで減るので、忘れないための自分用メモです。
アプリでひらく作り方
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切り干し大根をボウルに入れ、サッと洗って水気をしっかり切り、ハサミで食べやすく切る。
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- 2
醤油と水をボウルに加え、全体を混ぜる。ついでに白ゴマも加えておく。
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- 3
切り干し大根に味がついてしっかり戻るまでの10〜15分の間に、他の材料の準備をする。
- 4
全部を混ぜて完成。
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コツ・ポイント
切り干し大根の量、また、一緒に和えるものによって、醤油や水の量は調整します。ほうれん草などの青物なら醤油多め、カニカマなど味のあるものなら醤油少なめ、など。
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