簡単！豆を使った野菜､スープ

MULA's cooksnap of when they made 簡単！豆を使った野菜､スープ.
☆晶aki☆
☆晶aki☆ @cook_40299472

蒸し大豆が税抜き99円で売っていて、大豆を入れれば栄養足せる！と思い買いました
このレシピの生い立ち
スーパーで豆が安く売ってて、安い値段で栄養がとれるなら安い♪と思って買い
　栄養を意識して作ったスープに足しました♪豆は意識して食べると(私的に)ほんの少し､優しい味がしましまた(〃^ー^〃)

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材料

3分
  1. ほうれん草 2〜3本
  2. 玉ねぎ 1/4くらい
  3. レタス 2枚
  4. 蒸し大豆(購入したもの) 好きなだけ
  5. コンソメ ２個
  6. 水 人数分

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすく切ります
    レタスは千切ってもOK
    ほうれん草は3cmが目安

    たまごを溶きます

  2. 2

    鍋に玉ねぎ､レタス､コンソメを入れます

    レタスがしんなりしてきたら
    ほうれん草を入れます

  3. 3

    次に溶き卵を入れます
    この時、野菜をどけ、ある程度の隙を作ると楽です

  4. 4

    鍋の外側に､少しずつ一周り
    ある程度たまごが固まってきたら､残りを一周り

  5. 5

    たまごが浮いてきたら大豆を入れます。大豆は温まったかな、と思ったら火を止めます
    出来上がり

コツ・ポイント

私は杉アレルギーなので､自分の分にはトマトを入れてませんが､トマトを足しました。ミニトマトを切り、耐熱容器にポットのお湯を入れ、ミニトマトを入れておきます(軽く茹でる)最後に足します。この時、まんま入れるので味を調整する作り方もあります♡

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レシピ作者

☆晶aki☆
☆晶aki☆ @cook_40299472
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一般的に、よく冷蔵庫にあって簡単に作れる料理を中心に作っています。美味しい♡と言われたレシピを中心に載せていこうと思います(〃^ー^〃)⭐忙しくて買い物しに行けない方、短時間で済ませたい方⭐たくさんの調味料や、材料を使いたくない方⭐福祉系の仕事で料理を作る方にも参考に是非見ていただけると嬉しいです✨たまに､おやつになるものも載せようと♬♥つくれぽを書いてくれた方々に感謝です♥
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