ありそうでなかった☆マヨがけオムライス
渡部アキ @watanabe_aki
卵の上にケチャップならぬ、マヨネーズ！これが意外と合うんです♪普段のオムライスにも、シンプルなマヨがけをお試しあれ！☆
このレシピの生い立ち
ケチャップライスに更に追い掛けするとケチャップが強すぎるなあ･･･とふと思い、マヨ掛けしてみたら大好評！定番となったためレシピ化しました。
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
ありそうでなかった☆マヨがけオムライス
卵の上にケチャップならぬ、マヨネーズ！これが意外と合うんです♪普段のオムライスにも、シンプルなマヨがけをお試しあれ！☆
このレシピの生い立ち
ケチャップライスに更に追い掛けするとケチャップが強すぎるなあ･･･とふと思い、マヨ掛けしてみたら大好評！定番となったためレシピ化しました。
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
にんじんと玉ねぎは粗みじん切り、鶏肉は一口大にカットして油(分量外)をひいたフライパンで炒める
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- 2
コンソメ、ケチャップを加えて軽く水気を飛ばしたら、ご飯を加え混ぜ、塩コショウで味を整え皿に盛る
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- 3
＜玉子1人分＞を混ぜ合わせ、弱火でバターを引いた小さめフライパンに流し入れ、かき混ぜて全体を半熟状にする
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- 4
30秒〜1分ほどで火を止め、フチから玉子を剥がしつつ、そのまま滑らせるように②の上へ乗せる。
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- 5
マヨネーズを上からかけて、パセリを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
私はカロリーハーフマヨを使用してます。
オムライスは、卵をひっくり返さず、滑らせて乗せるのがポイントです。
このレシピは「簡単ふわとろオムライス」(ID:20080038)のマヨバージョンです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21676661
