ヨウサマの減塩筍とアスパラのチーズ和え
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
しそと梅はチーズによく合います。
箸休めにお勧めです。
このレシピの生い立ち
私は心臓疾患で自宅療養している時に、ご飯に天水さんにお世話になりました。塩分が低く安心してご飯のお供にさせて貰いました。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
アプリでひらく作り方
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筍の分量はこの位です。
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筍とアスパラを一緒に下茹でして湯切りする。湯を切ったところに
白だしをかける。減塩対策で余分な汁を落とす。 -
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筍、アスパラ、クリームチーズ、マヨネーズ、梅海鮮を加えて和える。
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こんな感じです。
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酒のアテです。
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今年は開花したところとそうでないところがあります。まだ私のところは開花していません。
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コツ・ポイント
筍に軽く白だしをかけて、だしを濾す。
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