☆好き好き乾物☆ひじきの中華風和え物
いろどり_あみ @cook_40427553
小規模施設のお昼ご飯のおかずを紹介しています。4人分を目安にしています。
このレシピの生い立ち
乾物を手軽に食べれるようにと。
アプリでひらく作り方
- 1
干しひじきは水でさっと洗い、水に浸して戻しておく。
- 2
切り干し大根は、水でさっと洗い、水に20分ぐらい浸しておく。
- 3
戻したひじきをさっと茹でる。
- 4
☆をボールで混ぜ合わせたあと、ひじきと切り干し大根、ゴマを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 5
皿に盛る。いろどりにかいわれ菜をのせてもよし！
コツ・ポイント
乾物を煮物ではなく、和え物にしました。生の千切り人参を入れてもよいです。
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