とろとろ白菜とシーフード中華皿

ヒューストン単身赴任
ヒューストン単身赴任 @cook_40303781

脇屋友詞さんのレシピに習い、カニカマ、シーフードミックスで作りました。脇屋さんに感謝。詳細は脇屋さんのチャンネルで。
このレシピの生い立ち
脇屋さんのレシピを作らせて貰いました。脇屋さんはズワイガニでしたが、冷蔵庫にあるもので。日曜のいい昼食、お酒のお供になりました。

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材料

1.5人分
  1. 白菜 食べるだけ
  2. カニカマ 2本
  3. シーフードミックス お椀一杯弱
  4. 中華鳥スープ 250Cc
  5. 塩コショウ 少し
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    横に細切りにした白菜を油で炒める。

  2. 2

    酒、鳥スープを入れて、蓋して、15分煮る。

  3. 3

    シーフードミックス、カニカマ入れて、塩、胡椒で味を整える。

  4. 4

    水溶き片栗粉で、しっとり、滑らかに仕上げる。

コツ・ポイント

材料の、調味料の量は目安なので、味みながら、また、トロミを見ながら入れてください。

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レシピ作者

ヒューストン単身赴任
に公開
2018年から22年まで、米国ヒューストンに単身赴任。そこで毎日の料理を始めました。22年3月末に帰国。大阪府南部在住。ニックネームはそのまま継続。
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