白菜とシーフードミックスで中華風うま煮

midori1040
midori1040 @cook_40311092

とろみを強くして中華丼の具にもなります。
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材料

  1. 白菜 300g
  2. シーフードミックス 100g
  3. ソーセージ 3本
  4. 少々
  5. 中華だし 小さじ2
  6. 150cc
  7. 塩・胡椒 適宜
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 水溶き片栗粉用の水 50cc

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを湯通しして、臭みをとる。

  2. 2

    白菜とソーセージを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ソーセージを炒めシーフードミックスを加える。

  4. 4

    ❸に7割程火を通したら、一度別皿に移す。

  5. 5

    白菜を炒め、❹を戻し入れる。

  6. 6

    中華だしをふり、水を加える。

  7. 7

    塩・胡椒で味を整えて、水溶き片栗粉を回し入れる。

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midori1040
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