簡単！うちのポパイエッグ
ri-2 @cook_40072075
バター醤油で食べるとろーり卵のポパイエッグはいかがですか？
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいので、ほうれん草を沢山買った時に作っています。
家族にきのこ類が苦手な人がいるので、しめじは入れてませんが絶対入っていた方が美味しいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗ってから、根を落として3cm幅くらいにザクザク切る。
ベーコンは1cm幅くらいにカット。 - 2
大きめのフライパンにバターを入れて火をつけ、軽くカットしたベーコンを炒める。しめじを入れる場合はこの時に一緒に入れてね。
- 3
ほうれん草の茎の方から入れて1分くらい炒めてから、残りの葉の方もしんなりするまで炒めます。
かなりかさが減るよ！ - 4
塩胡椒して混ぜ合わせたら、お皿に盛ります。こんな風に真ん中を空けてね。
-
- 5
真ん中の開けたところに卵を落とします。この後レンジにかけるので、黄身に楊枝でひと刺ししてふんわりラップをする
-
- 6
600wで2分30秒から3分間くらいで、写真のようになりました。
ご家庭のレンジで変わると思うので時間は大体の目安で -
- 7
お皿が熱いので火傷に注意です。
食べる時に醤油をひとまわしかけて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます（笑） -
コツ・ポイント
炒めてからレンジにかけるので、少ししんなりするくらいの炒め具合で大丈夫です。
卵の黄身に楊枝でひと刺しは、念のための爆発防止のためです。
レンジにかけた時に白身が白くなるくらいが1番美味しいです。
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