◆新玉ねぎとロールキャベツの和風ポトフ◆
☆classy☆ @cook_40050448
新玉ねぎとロールキャベツに和風だしがしみこんで美味しい一品です♡
具材から旨味が出てお出汁も美味しくなります(^-^)
このレシピの生い立ち
作り置きのロールキャベツを和風で食べたかったので旬の新玉ねぎと煮ました♪
アプリでひらく作り方
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人参は半月切りにする
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- 3
新玉ねぎは上の部分と根の部分を切り皮を剥いておく
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- 4
水、ほんだし、酒、みりん、砂糖、醤油、塩を入れて沸かす
味をみて微調整する -
- 5
弱火にしてロールキャベツ、新玉ねぎ、人参を入れる
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- 6
アルミホイルで落し蓋をして３０分コトコト煮る
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- 7
火を止めて冷ます(一度冷ますと味がグンとしみこむため)
食べる直前に温めなおす -
コツ・ポイント
冷凍保存したロールキャベツの場合でも解凍不要。冷凍のままお鍋へ。
一度冷ますことで味がしみこみます。
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