アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は1本ずつ洗って、圧力鍋に入れる。
酒をふりかけて全体にもみこむ。 -
- 2
大根を食べやすい大きさに切って、生姜はスライスし鍋に入れる。
-
- 3
ガラスープと水も鍋に入れて中火にかける。
圧力鍋のピンが上がり、圧力がかかったら10～15分煮る。 - 4
蓋が開けられる状態になったら、味見をして必要なら塩で味を整える。
- 5
器にスープを盛ったら刻んだ長ねぎを乗せる。
-
コツ・ポイント
材料全て鍋に入れて煮るだけ！
圧力鍋が無い場合は、骨からダシを取るイメージで弱火でコトコト手羽元が柔らかくなるまで煮る。
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