さつま揚げ入りの定番きゅうりの酢の物
はるままの料理記録 @cook_40422625
作り置きもできる、さつま揚げの入った食べ応えある我が家の定番酢の物です。
このレシピの生い立ち
酢の物にさつま揚げなど練り物を加えてボリュームアップし、多めに作り置きしておくと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、薄く斜めに切り、塩を全体にまぶししばらく置いておく。
乾燥わかめは水でもどしておく。 -
- 2
きゅうりは水分をよく絞り、水で戻したワカメもよく水を切る。
- 3
さつま揚げは食べやすい大きさに切り、カニカマは手で裂く。
- 4
ボウルにAを混ぜ合わせ、2とカニカマ、さつま揚げをよく和えたら完成。
コツ・ポイント
きゅうりとわかめは水分をしっかり絞ってください。
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