さつま揚げの酢の物

さつま揚げに熱湯をかけて、油抜きをする。
キュウリを薄輪切りし、塩を振る。しばらくしたら水分をしっかり切る。

フライパンに入れて表面を焼く。(使用は1枚)

焼いたさつま揚げを薄切りにする。
わかめ、キュウリの塩もみを用意をしておく。

ボールにキュウリ塩もみ、水分を切ったわかめ、切ったさつま揚げを入れる。
◎を加えて、混ぜ合わせたら、冷蔵庫へ。

お皿に盛る。