きゅうりとさつま揚げの酢の物

ぽむぽむまりん's cooksnap of when they made きゅうりとさつま揚げの酢の物.
ぴこ♡'s cooksnap of when they made きゅうりとさつま揚げの酢の物.
にきけん's cooksnap of when they made きゅうりとさつま揚げの酢の物.
まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

100人話題入り＆動画感謝♡胡瓜の酢の物にさつま揚げを加えてコクとボリュームをアップ♬生姜としそ入り意外とさっぱりです✿

このレシピの生い立ち
この時期、夫の実家の家庭菜園でとれるきゅうりをたくさんもらうので、きゅうりの酢の物をアレンジしてつくりました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩 小1/4弱
  3. さつま揚げ(小さめ小判型) 2枚
  4. しそ 2～3枚
  5. 生姜 1/2片
  6. ★醤油 小1
  7. ★酢 小1
  8. ★砂糖 小1/2
  9. ★白すりごま 小1

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってへたを取り、斜め薄切りにしてから千切りにする。
    ボウルに入れて塩をふり10分位置く。

  2. 2

    さつま揚げは油抜きをして5㍉幅の細切りにする。
    しそは洗ってタテ半分にしてから千切りにする。生姜も千切りにする。

  3. 3

    ボウルに★の調味料を入れて混ぜ、水分を絞ったきゅうり、さつま揚げ、生姜、しそを入れ和える。

  4. 4

    2011.7.24
    おかげさまで話題入りしました。
    作って下さった皆様
    ありがとうございます。

  5. 5

    2013.4.20
    スピード献立に掲載して頂きました。
    どうもありがとうございます♪

  6. 6

    2015.4.18
    スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き大感謝です♡

  7. 7

    2015.8.13
    節約献立に掲載して頂きました。どうもありがとうございます(*'▽')

  8. 8

    2017.4.15
    スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂けて嬉しいです♬ありがとうございます♡

  9. 9

    2018.11.6
    おかげさまで2度目の話題入りとなりました。作って下さった皆さま、どうもありがとうございました♡

  10. 10

    姉妹品「ゴーヤとさつま揚げの酢の物（ID21943620）」もおススメです。

コツ・ポイント

きゅうりの水分をしっかり絞って下さい。
お砂糖の量はお好みで。
時間をおいて食べる場合は、しそを食べる直前に入れた方が変色しないので、綺麗にできます。

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つくれぽ (173)

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
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まろんかふぇのキッチンへようこそ＆大変お世話になっております♬夫と２人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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