鮭と白菜のクリーム煮

MULA's cooksnap of when they made 鮭と白菜のクリーム煮.
クックF525OX☆'s cooksnap of when they made 鮭と白菜のクリーム煮.
ぴよ＊＊'s cooksnap of when they made 鮭と白菜のクリーム煮.
ポンちゃん♡
ポンちゃん♡ @cook_40145895

いや、クリームじゃなくて、牛乳使ってるんですけど、｢牛乳煮｣ってなんか嫌じゃないですか…。だからクリーム煮です…。(笑)
このレシピの生い立ち
鮭と少ない材料で美味しいものを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 鮭の切り身 4切れ
  2. 白菜 1/4カット
  3. 薄力粉 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. ◎牛乳 1カップ(200ml)
  6. ◎コンソメの素 2キューブ(小さじ2くらい)

作り方

  1. 1

    鮭の水気を取り、薄力粉をまぶし、フライパンでオリーブオイルを使って両面焼く。焼けたらお皿に移しておく。白菜はざく切りに。

  2. 2

    オリーブオイル(又は油)を再度しき入れ、白菜を蒸し焼きにする。(炒める…？)しなっとして来たら、◎の調味料を入れる。

  3. 3

    ①の鮭を白菜の上に乗せて、アルミ箔などで落し蓋をし、沸騰させない程度に煮込む。(弱火〜中火)

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成！！
    白菜から盛り付けて、更に見栄えUP！！

  5. 5

    食べたらつくれぽお願いねっ！
    みんなが作ったのも見た〜い！！

コツ・ポイント

コンソメの素がキューブタイプのものの場合は落し蓋をする前にしっかりと溶かしてね！
牛乳はどんな種類でも大丈夫だと思います。加熱時に沸騰させてしまうと、牛乳の成分が分離して固まってしまうので、加熱のし過ぎには注意が必要です。

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レシピ作者

ポンちゃん♡
ポンちゃん♡ @cook_40145895
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ポンちゃんです！！モットー『よく食べ、よく寝て、よく勉強する。』すべての料理が私の体を作る！！安くて美味しいをモットーに作っています！！家にある調味料でしか作りません！！ポンのレシピを参考にして、つくれぽくれるのを楽しみにしている、ただのキリンです♡
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