作り方
- 1
お米を洗って、30分浸水する。
- 2
油あげを油抜きせず、みじん切りにする。
- 3
焼きちくわは、縦に4当分に切り、薄く切る。
- 4
お米の水を切り、白だし、生塩糀を入れる。2合の目盛りまで水を足す。軽く混ぜる。
- 5
油あげを入れて、焼きちくわを入れる。炊き込み・おこわモードでスタート。
- 6
炊けたらすぐに蓋を開けて、混ぜる。蓋をして10分蒸らしてできあがり。
コツ・ポイント
油あげをみじん切りにする。生塩糀を入れる。
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