うちの母の味！ぶり大根
ゆッコ @cook_40166629
和食のお供にぶり大根！簡単に作れるんで晩ごはんの、1品にいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
小さいころから変わらない母の味！
コロナで会えないので画像付きで丁寧に教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切りにして5分ぐらい下茹でしておく。
-
- 2
ブリに熱湯をかけ、アク抜きしておく。
-
- 3
鍋に大根と〇を入れて、沸騰してきたらブリとしょうがを入れる。
-
- 4
アクを取って大根が柔らかくなったら味見をし、薄かったらお好みで醤油を追加して完成！
-
コツ・ポイント
大根とブリにアク抜きをして臭みをとって、より美味しく！
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