鶏とレンコンの生姜マヨ炒め

博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

マヨネーズを加えることで、コクのある味わいに!
このレシピの生い立ち
〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

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材料

2〜3人分
  1. 華味鳥もも肉 200g
  2. レンコン 1本
  3. 【A】
  4. おろし生姜 小さじ1
  5. 濃口醤油 小さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ4

作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむく。鶏肉とレンコンを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに鶏肉とレンコンを並べ、弱火にかける。鶏の脂が出てきたらフライパン全体にまわす。火が通るまで蓋をして蒸し焼きに

  3. 3

    ②に火が通ったら【A】を加え、生姜の香りがしたら火を消して完成♪

コツ・ポイント

★鶏肉と生姜とマヨネーズ意外と合うんです!

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レシピ作者

博多華味鳥☆はな
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こんにちは。水たき料亭博多華味鳥fb店で若女将をしています『水多喜はな』と申します。ここでは、料理長直伝の博多華味鳥の商品を使ったメニューのレシピやご家庭で簡単にできる鶏肉レシピを紹介していきますので、みなさんチェックしてくださいね!
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