アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにマヨネーズを入れ、加熱する。
-
- 2
そぎ切りの鶏肉に塩をふって、1.のフライパンに入れ、ソテーする。エビも加える。
- 3
塩、コショウし、酒または、白ワインをふる。
-
- 4
盛り付け、茹でブロッコリーを添える。
-
コツ・ポイント
鶏肉に塩を振り、少し置いて、水分を拭き取ってから炒めると美味しい。
鶏肉も少し焦げ目がつくと美味しい。
酒または白ワインは、しっかり、アルコールを飛ばすだけでなく水分も飛ばす。
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