ささみとオクラの梅肉あえ

jeje娘
jeje娘 @cook_40335076

梅の風味がきいたさっぱり味
このレシピの生い立ち
本で見たものをアレンジしました。

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. オクラ 2本
  3. 梅干し 大1個
  4. 酒、塩 各少々
  5. ■だし 大1/2
  6. ■しょうゆ 小1
  7. ■みりん 小1/2

作り方

  1. 1

    ささみのすじを取って耐熱容器に入れ、酒、塩を振ってラップをしてレンジで2分加熱する。
    粗熱がとれたら手で細めに裂く。

  2. 2

    オクラは板ずりをして熱湯でさっと茹でて冷水にさらす。
    水気を切って小口切りにする。

  3. 3

    梅干しは種を取り、包丁でたたいて■と合わせておく。

  4. 4

    全てを混ぜて出来上がり。

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レシピ作者

jeje娘
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