簡単、我が家のミートソース

ニンニク、人参みじん切り。玉葱、えのき、しめじは適当に切ってください。トマト缶はホールでもカットでもOK。
今日は豚挽肉

オリーブ油とニンニクをフライパンに入れて弱火をつける。少し茶色になるまで炒める。

②に挽き肉を入れて炒める。
挽き肉は水分がなくなるまで炒める。湯気が少なくなり挽き肉がパチパチ言い出します。

トマト缶を入れて軽く分量以外の塩コショウをして挽き肉に混ぜ合わせる。

人参、玉葱、えのき、しめじ。塩、ケチャップを入れてかき混ぜ、蓋をして弱火で30分煮込む。たまに混ぜてね。

今日はパスタではなくフランスパンに乗せてチーズを乗せてピザ風。