豚しゃぶ肉の酒蒸し
♪choko♪ @cook_40131422
酒蒸しのお出汁が飲みたくなるくらいおいしいです
このレシピの生い立ち
お肉が硬くならないように白菜を下にひいて蒸してみたら柔らかくいただけました
豚しゃぶ肉の酒蒸し
酒蒸しのお出汁が飲みたくなるくらいおいしいです
このレシピの生い立ち
お肉が硬くならないように白菜を下にひいて蒸してみたら柔らかくいただけました
作り方
- 1
お肉に★のタレを揉み込む
- 2
白菜を食べやすい大きさに切ってフライパンに入れて火を通す(手でちぎってもOK)
- 3
半分くらい火が通ったらお肉も食べやすい大きさに切って白菜の上に乗せて火を通し、お酒を入れる
- 4
お肉にも火が通ってきたら蓋をして煮詰めて水分が飛んできたら出来上がり
- 5
お好みでこちらのタレをつけて食べてみてください。
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コツ・ポイント
お肉は上にして直接火を通さないのがポイントです
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