作り方
- 1
ベーコンをみじん切りにする。フライパンを弱火で温めてベーコンを入れる。少し焦げめがつくまで炒める。
- 2
水100cc、コンソメを入れて中火にする。沸騰したら火を止めて放置。
- 3
米を洗い、2合の線まで水を入れる。30分浸水させる。
- 4
蓮根をよく洗う。皮はむかない。水にもさらさない。厚さ1cmの輪切りにし、1cm角に切る。
- 5
米の水を切り、2を汁ごと入れる。塩を入れる。2合の線まで水を足し軽く混ぜる。蓮根をのせる。炊き込み・おこわモードで炊飯。
- 6
炊けたらすぐに蓋を開けて、混ぜる。10分むらしてできあがり。
コツ・ポイント
ベーコンをみじん切りにする。蓮根を1cm角に切る。
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