蓮根の洋風炊き込みごはん

ベーコンをみじん切りにする。フライパンを弱火で温めてベーコンを入れる。少し焦げめがつくまで炒める。

水100cc、コンソメを入れて中火にする。沸騰したら火を止めて放置。

米を洗い、2合の線まで水を入れる。30分浸水させる。

蓮根をよく洗う。皮はむかない。水にもさらさない。厚さ1cmの輪切りにし、1cm角に切る。

米の水を切り、2を汁ごと入れる。塩を入れる。2合の線まで水を足し軽く混ぜる。蓮根をのせる。炊き込み・おこわモードで炊飯。

炊けたらすぐに蓋を開けて、混ぜる。10分むらしてできあがり。