簡単さつまいもとピーマンのきんぴら

クックWLBO5K☆
クックWLBO5K☆ @cook_40366388

栄養もとれる、かんたん副菜
このレシピの生い立ち
じゃがいものきんぴらを、さつまいもに置き換え。

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材料

  1. さつまいも 中1(または小2)
  2. ピーマン 一袋(4個)
  3. 大さじ1
  4. ひとつまみ
  5. めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2
  6. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    さつまいも、ピーマンを千切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引いて先にさつまいもを炒める。

  3. 3

    さつまいもに火が通ったらピーマンと塩ひとつまみを加えて炒める。

  4. 4

    めんつゆを加えて汁気がほぼなくなったら、仕上げにごまをかける。

コツ・ポイント

さつまいもはよく洗い皮ごと!

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