結びこんにゃく土佐煮風
ザビたん @cook_40127687
結びこんにゃくでちょっとしたおつまみにどうぞ。
箸休めやおかずにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
結びこんにゃくでも土佐煮っぽく炊くと美味しいと思い作ってみました。
結びこんにゃく土佐煮風
結びこんにゃくでちょっとしたおつまみにどうぞ。
箸休めやおかずにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
結びこんにゃくでも土佐煮っぽく炊くと美味しいと思い作ってみました。
作り方
- 1
材料
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- 2
ゆがく
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- 3
湯切りする
-
- 4
●を混ぜ合わせ調味料を作る
-
- 5
お鍋にお水を入れる
-
- 6
ダシパックを煮出す
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- 7
合わせ調味料を入れる
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- 8
こんにゃくを戻して落とし蓋をして中火で10分煮る
-
- 9
時間がきたら蓋を取り汁気が少なくなるまで煮る
-
- 10
汁が無くなる直前に鰹節を入れて鰹節に残り汁を吸わせる
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- 11
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
最初の10分落とし蓋をしてしっかり煮つける。
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