大根と人参の、甘辛炒め

琴恵ちゃん
琴恵ちゃん @cook_40330328

濃い味が好きな方は白だし入れてもいいけど、あっさり系なら無くてもいいかもです。
このレシピの生い立ち
何となく、ダイコンを醤油みりん味で食べたくなって、気がついたら作ってました。

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材料

  1. 大根 四分の一
  2. 人参 二分の一
  3. ごま 適量
  4. 白だし 大さじ4
  5. みりん 大さじ4
  6. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    大根と人参を、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに、ごま油をひき、大根と人参を、入れ、強火で炒める。

  3. 3

    少し火を小さくして、白だし、みりん、醤油を加える

  4. 4

    汁気が無くなるまで炒める。全体に色が入ればOK。

コツ・ポイント

誰でも出来るところかな?

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レシピ作者

琴恵ちゃん
琴恵ちゃん @cook_40330328
に公開
ポエマーで、主婦の岡本琴恵です。創作料理や、昔食べたものの再現などをしていきたいと思います。よろしくお願いします。
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