なめことエノキで美肌ご飯

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

なめことエノキが止まらない!ご飯のおとも
このレシピの生い立ち
なめこを美味しく食べたくて。

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材料

2〜3人分
  1. なめこ 100g
  2. エノキ 1/2株
  3. オクラ(ピーマンでも◎) 適量
  4. ネギ(みじん切り) 適量
  5. 麺つゆ 適量
  6. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    オクラ使用の場合は塩ずりして薄切り。
    ピーマン使用の場合は薄切りorみじん切り。

  2. 2

    鍋に、なめこ、エノキ、オクラ、
    具材が浸るくらいの水を入れ火にかける。

  3. 3

    グツグツしてきたら2分ほど茹で、ザルにあけ水気を切る。

  4. 4

    ③を器に移し、刻んだネギを、一味を加え麺つゆで和える。ピーマン使用の場合は、ここで一緒に加える。

  5. 5

    ご飯にたっぷりかけましょう

コツ・ポイント

味が薄ければ麺つゆや醤油を足すなどお好みに調整して下さい。

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レシピ作者

くまちゃんなめこ
に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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