イカと青梗菜の牡蠣だし醤油炒め

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

おつまみに
このレシピの生い立ち
冷凍イカを購入したので

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

一皿分
  1. イカ(今回冷凍の) 180g
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. 青梗菜 2株
  4. パプリカ 1/4個
  5. 人参 少々
  6. ゴマ 小さじ2
  7. ニンニクスライス 1片
  8. 生姜スライス 1片
  9. 鷹の爪 1本分
  10. 調味料
  11. 中華だしや鶏ガラ顆粒など 小さじ1
  12. 牡蠣だし醤油 大さじ1〜2
  13. 砂糖 小さじ1/2
  14. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    青梗菜 パプリカ 人参は
    食べやすく切る

  2. 2

    フライパンにゴマ油、ニンニク、生姜、鷹の爪を入れ火にかける

  3. 3

    香りがしてきたら青梗菜の硬いところ、人参、パプリカを入れ炒める

  4. 4

    イカに片栗粉を軽くまぶし、3に入れ炒める 火が通ったら青梗菜の葉の部分と調味料を入れ炒めあわせる

コツ・ポイント

パプリカはシャキッとお好きな方は4で入れてもオケ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

おうちごはん☆
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
もっと読む

似たレシピ