青梗菜とウインナー炒め中華風 簡単旨い♡

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 青梗菜とウインナー炒め中華風 簡単旨い♡.
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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

超簡単で美味しい♡直ぐに出来るので、忙しい時に重宝しますよ！おつまみにもおかずにも最適です♡
このレシピの生い立ち
中華風で野菜も取れるし、もう一つの一品によく作ります！

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材料

２〜３人分
  1. 青梗菜 ２株（約200g）
  2. ウインナー 150g
  3. サラダ油 大さじ１
  4. スライスにんにく １かけ分
  5. 刻み唐辛子 小さじ１
  6. ◆みりん 大さじ２
  7. ◆しょうゆ 大さじ２
  8. ◆酒 大さじ１
  9. ◆片栗粉 大さじ１
  10. ◆砂糖 大さじ１
  11. ごま油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ◆の調味料を片栗粉のダマがなくなるまで、よく混ぜておく

  2. 2

    ウインナーを斜めにカットしておく

  3. 3

    青梗菜は洗って適当な大きさにカットして葉と元の白いところを分けておく

  4. 4

    フライパンに油をしき、スライスにんにく、刻み唐辛子を、中火で焦がさないように炒める

  5. 5

    にんにくの香ばしい香りがして来たら、ウインナーを炒める

  6. 6

    ウインナーがあったまって来たら中強火にして、青梗菜の元の白いところを炒める

  7. 7

    青梗菜がしんなりして来たら、青い部分と調味料を入れて炒める

  8. 8

    青い部分もしんなりして、トロミが付いたら、ごま油を回し入れて下さい

  9. 9

    お皿等に盛り付けて、お召し上がり下さい

コツ・ポイント

焦がさないように手早く炒め､炒めすぎないことです。余熱でも、火は入ります！
ウインナーの代わりにベーコンや豚肉でも美味しいですよ！

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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