つゆ皿にひたし青ネギで食べる神田のとり天
cookjay @cook_40037567
神田駅ガード下にあった老舗居酒屋のとりの天ぷら定食を真似て。サクッとしつつもつゆがしみていて、青ネギも一緒に美味かった。
このレシピの生い立ち
学生時代によく通った居酒屋ランチ。天ぷらというほど敷居も高くなく、つゆとネギで食べる庶民的な一品。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに5ミリ程度の油をひき、衣が軽く揚がるくらいの温度に。温度が高いと焦げて中まで火が通らない。
- 2
鶏モモは一口大より少し大きめにぶつ切りにし、●を合わせた衣に通して揚げる。
- 3
平皿にとり天を盛り付け、めんつゆをかけて完成。
コツ・ポイント
天ぷら粉を合わせるときは、空気を入れてかき混ぜずに、箸で切るように合わせる。小麦粉はダマになってもよい。
似たレシピ
とり天
味がしみて美味しいとりの天ぷら♪大分名物です(^^)ササミやモモ肉でも美味しい！
とり天 讃岐うどん屋で食べて作ってみた
讃岐うどんの上にのっかってた鶏のてんぷらが美味しかったので、真似してみました！かしわ天とも言うそうですね。
唐揚げに飽きたら。。。鶏天☆
下味しっかりの鶏を、天ぷらにしちゃいました。ワインや日本酒にもぴったり～☆
プチひ 
簡単★とり天ぶっかけうどん
下味のついた鶏の天ぷらを冷たいおうどんに乗せます。美味しいですよ♪
鶏天ディップ
鶏の天ぷらにすることで、色々なダシ、タレやドレッシングで楽しめます！
とり天
大分の郷土料理です。鶏の唐揚げにあらず、天ぷらです。 甘めの下味で、そのままでももちろん、お好みで酢醤油をつけても美味しいです。
紅生姜とり天
紅生姜で後味さっぱり、鶏の天ぷら
簡単！サクサクっジューシーとり天&夏野菜
サックサク！鳥の天ぷらはいかが〜^_−☆夏野菜も一緒に召し上がれ♡
とり天
天ぷらでお腹がいっぱいに…
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
旨旨！とり天
時には鶏を天ぷらでいただきたかったので☆
鶏の天ぷら（かしわ天）
ヨーグルトで天ぷらダネをつくる鶏の天ぷら
青紫蘇とり天
青紫蘇で巻いて揚げたとり天（鶏肉の天ぷら）☆
鶏天
サクサクの天ぷらをシンプルに塩だけで。胸肉と長いもをあわせてみました。
サクサクとり天
中は味が染みてジューシー、衣はサックサクのとりの天ぷらです。
ははつゆ唐揚げの鳥天巻き
ははつゆ下味の鶏肉をごま油と米油のブレンドで揚げる香ばしくジューシーな鳥天を巻いて、美味しい海苔でまきました。
これうまつゆでとり天
これうまつゆがあればなんとかなるさ。ムネ肉でもジューシーに。
クックXJ8U9C☆ 
とり天丼
とり天と大葉と半熟卵の天ぷらをご飯に乗せ天つゆをかけ、どんぶりにしました
胸肉てとり天♪簡単にさくっとできる天ぷら
サクッとジューシーな胸肉の天ぷらです♪簡単にうまくできる秘策があります♪
サクサク鶏天♡タルタル添え♪手抜き手順
ボール１つの手抜き手順で楽チン天ぷらです(´>∀<｀)ゝサクサクの天ぷらが美味しい♡タルタルソースがめちゃ嬉しい♪
かつお風味のとり天
かつお粉を衣に入れただけのとり天がうまいんです。鶏ももでもむね肉でもOKです。ゴーヤの天ぷらを衣にかつお粉を入れたら苦くないかとやってみましたがやっぱり苦かったので、急きょ鶏肉の天ぷらにしたら大正解！
とり天
焼き豚のタレをとり肉の味付けに使ってみたらしっかり味がついておいしいおかず天ぷらになりました
鶏天弁当
外はサクサク、中はやわらか鶏の天ぷら♪
鶏天
丸亀製麺の鶏天を真似てみました。
*＊とり天屋のおっちゃん絶賛＊*とり天
しっかり味がついててサクッとジューシー☆*
ちっちゃな店長 
カリッと、とり天・かしわ天・鶏肉磯辺揚げ
ヘルシーな鶏胸肉で、簡単、鶏肉の天ぷらを作ります。海苔を巻いて磯辺揚げに。
黒ごま鶏天
我が家では、天ぷらはお塩をつけて食べるので下味は薄めにしています。天ぷら粉は余ると思うので、野菜などもどうぞ♪
梅シソとり天
フワカリてんぷら 覚書
HRNSMGO 
しっとりやわらか鳥天♪
からあげも美味しいけど、サクッとした衣のしっとりジューシーな鳥天はいかがですか？
ジューシーとり天×ねぎポン酢がけ
火の通りにくい鶏も、二度揚げのポイントさえ押さえれば、衣はカリッと中は肉汁たっぷりの鶏の天ぷらに。ねぎポン酢でサッパリ！
ムネ肉なのに柔らか～我が家のとり天♡
揚げた鶏を『つゆ』につけながら頂くのがとり天ですが、最初に漬け込むので『つけつゆ』不要♪汁気無しでお弁当にも最適です♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745885
