【龍愛】もやしとたまごの甘酢あんかけ

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

⏱8分内
包丁不要。洗いもの少なめ。
このレシピの生い立ち
うちの基本の甘酢あんかけを色んなのにかけてみてる。

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材料

1人分
  1. もやし 1袋
  2. たまご 3個
  3. ごま 大匙1〜2
  4. ●ポン酢 大匙1
  5. ●砂糖 小匙2
  6. ●鶏がらスープの素 小匙1
  7. ●オイスターソース 小匙1
  8. ●水 大匙3
  9. 片栗粉 小匙1
  10. 刻みネギ

作り方

  1. 1

    もやしを洗って水切り。
    フライパンにごま油を入れ、中火でもやしを2分程炒め塩こしょうし混ぜて、皿にうつす。

  2. 2

    ごま油を少し足し、たまごを炒る。
    お好みの固さになったら、①のもやしの上にのせる。

  3. 3

    フライパンの油をふき取る。
    ●を入れ、トロミが出てくるまで混ぜる。

  4. 4

    ②のたまごの上からかける。
    刻みネギを散らして完成。

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキが残ってた方が美味しいです。

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レシピ作者

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230
に公開
2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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