キャベツとひき肉の和風スープ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

野菜とひき肉で具沢山な和風スープです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:85kcaⅼ
・たんぱく質:4.5g
・脂質:5.5g
・炭水化物:4.5g
・食塩相当量:0.7g

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材料

2人分
  1. キャベツ 中1枚
  2. にんじん 1/5本
  3. 小ねぎ 3cm程度
  4. 豚ひき肉 40g
  5. サラダ油 小さじ1
  6. <A 調味料>
  7. だし汁 300mL
  8. 小さじ2
  9. 本みりん 小さじ1
  10. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切り、にんじんは皮をむいて短冊切り、小ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    鍋に油をひき、中火で豚ひき肉を炒めます。

  3. 3

    2に火が通ったら<A 調味料>、キャベツ、にんじんを入れ、フタをして5~10分程度煮ます。

  4. 4

    火が通ったら器に盛って小ねぎを散らし、できあがり。

コツ・ポイント

汁物は具沢山にすることで、汁の量を減らすことができ、減塩になります。

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レシピ作者

なの花薬局(北海道)
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なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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