こどもの日★我が家の中華ちまき【動画】

<下準備＞
・もち米は３時間程水に浸けておく。
・竹の皮は１５分間ほど水に浸して戻す。半分の長さに切る。

<下準備＞
干し海老・干し椎茸はそれぞれ水に浸けて戻し、干し海老は半分に切り、干し椎茸は1ｃｍ弱の角切りにする。

<下準備＞
焼き豚・筍・人参を1ｃｍ弱の角切りにする。

鍋にごま油を熱し、もち米と２と３の材料を全て入れて炒める。

４を３分ほど炒めてもち米にツヤが出てきたら、Ａを合わせて加える。

水気がなくなるまで混ぜながら５分程炒め、水分がなくなってきたら火を止める。竹皮に包み、蒸し器に並べて１５分ほど蒸す。

火を止めて予熱で約１０分間ほど蒸らす。