こどもの日の中華ちまき
ゆっこ姫→ゆっこママ @cook_40075218
愛情たっぷりラブラブ中華ちまき
このレシピの生い立ち
椎茸が苦手なので入らない中華ちまきです！！！
息子の初節句に愛情込めて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
干し海老をヒタヒタの水で10分以上戻す
- 2
人参･レンコン･焼豚を1センチ×1センチの大きさに切る
- 3
【2】と戻した干し海老をゴマ油で炒める
- 4
【3】に干し海老の戻し汁を入れて煮立たせてアクを取る
- 5
もち米をといで【4】の冷めたスープと分量分の水で1時間位浸す
- 6
【4】で取り出した具材をのせて炊飯器のスイッチをon
- 7
炊き上がったら竹の皮や笹の葉で包む
そのまま中華おこわで食べてもおいしい！
コツ・ポイント
タケノコが高かったりして…タケノコの代わりに歯触りがよく縁起もいいレンコンにしました！
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