簡単!生椎茸と卵のポン酢炒め♪

クッキングシニアZ3 @cook_40303786
生椎茸と卵を合わせて炒めるだけ,味付けはポン酢だけのとても簡単な料理ですが,けっこうイケます.
このレシピの生い立ち
生椎茸を炒めてポン酢をかけて食べるだけでも美味しいのですが,卵と合わせることで味が引き立つので,よく作ります.
作り方
- 1
生椎茸のかさの部分と軸を分けて,かさは2-3切れに,軸は石づきを取って縦に半分に切っておきます.
- 2
フライパンにサラダ油を熱し,中火で生椎茸を1-2分炒めます.
- 3
生椎茸に火が通ったら溶いておいた卵を流し入れ,そのままで30秒ほどおきます.
- 4
卵が半熟になったらザクっと混ぜて,ポン酢をかけて,全体に混ぜたら完成です!
- 5
オリオバナさん,初つくレポ,ありがとうございました.気に入っていただけて嬉しいです!
コツ・ポイント
卵をフライパンに入れた後はしばらく放置して,卵の食感が残る程度の大きさに固めると味のバランスがよくなります.
似たレシピ

椎茸のバターポン酢炒め
八色椎茸で簡単バターポン酢炒め 箸休めやお酒のおつまみに


しいたけとエリンギのバターポン酢炒め
レンジを使うので炒めるのが楽です。バターとポン酢で味つけも簡単です。


厚揚げと青梗菜のポン酢炒め
厚揚げと青梗菜、しいたけを簡単にポン酢で炒めました(^-^)あっさりしてとても美味しいです!!


しいたけのポン酢炒め
しいたけたっぷり!あっさりしてて、我ながらけっこう美味しかったです♪


豚バラと南瓜とのポン酢炒め
ただ炒めて味付けはポン酢で…。簡単料理です


卵とエリンギのポン酢炒めにオイあんかけ♪
チャチャッと卵とエリンギを炒めて大好きなポン酢とオイスターソースで味付けてみました。


紫玉ねぎのバターポン酢炒め
紫玉ねぎとしいたけとピーマンのバターポン酢炒めです(^^)


卵入りほうれん草と豚肉のポン酢炒め
ほうれん草と豚肉をポン酢で炒めるだけでも美味しいのに卵まで入れるなんてすごい贅沢


簡単!しめじのポン酢炒めおにぎり♪
#OnigiriAction 2022年初投稿♪頂いたぽんずで、しめじと合わせ炒め♪


簡単!エノキと長ネギのポン酢炒め
ポン酢だけで簡単味付け


セロリとイカゲソのポン酢炒め
サッと炒めてポン酢で味付け、とっても簡単。


とっても簡単!鯛とみょうがのポン酢炒め
味付けはポン酢だけ!とても簡単なのに美味しい一品です!薬味に使われがちな「みょうが」を炒め物でお楽しみください!


超簡単 カブのポン酢炒め
カブをポン酢、あごだしで炒めました。


せせりとアスパラのポン酢炒め
ポン酢が具材にしっかり染み込んでいて味付けが簡単なのにとても美味しく仕上がります!


簡単☆ズッキーニと豚バラのポン酢炒め
H30.8.10話題入り♪味付けはポン酢だけと簡単!さっぱりした炒め物です。


豚となすときのこのポン酢炒め
味付けはポン酢のみの簡単な炒め物です。


簡単☆ベーコンと野菜のポン酢炒め
味付けはポン酢のみ!忙しい時にさっと作れる時短料理です☆


小松菜と卵のポン酢炒め
炒める事でポン酢がまろやかしっとり煮浸しに近い炒め物。野菜アレンジ自在です!2014.10cookpadニュースに掲載♪


なすとオクラのポン酢炒め
野菜を切ってポン酢で炒めるだけの簡単料理です♪


ほうれん草としめじと油揚げのポン酢炒め
味付けはポン酢だけ、炒めるだけの簡単レシピです。


コーンとむね肉のバターポン酢炒め♪
コーンと胸肉をバターポン酢で炒めました♪ポン酢で味付けが簡単です♪


ほうれん草と竹輪と玉子のポン酢炒め
ほうれん草と竹輪と卵をポン酢+柚子胡椒で炒めました。あと1品にチャチャチャっと作れます。


豆腐と小松菜の卵ポン酢炒め
豆腐と小松菜に溶き卵とポン酢を合わせて炒め、生姜で味をキリッと締めます。調理時間は3~4分ですが、味は”絶品” です。


豚バラ肉、豆腐の✾簡単✾ポン酢炒め
味付けはポン酢と塩胡椒のみ❢とても簡単デス♬サッパリ頂けます☺


簡単もやしのポン酢炒め
もやしをポン酢醤油で炒めるので簡単です。


簡単で栄養豊富、豚肉と春菊のポン酢炒め
めっちゃ簡単で栄養豊富な豚肉と春菊のポン酢炒めとても身体にも優しいおつまみですよ~


鶏すきみと万願寺唐辛子のポン酢炒め
皮のない鶏すきみ(鶏ネック)の、ポン酢で味付けしたさっぱり炒めです。


簡単!牛肉とニラとさつま揚げのポン酢炒め
味付けはポン酢だけで簡単♪牛肉とニラとさつま揚げの炒め物です(^-^)*゚お肉でスタミナ、ご飯がすすみます!


もやしと卵のポン酢炒め
❀話題入りレシピ❀スピードクッキング!時間のない時は、もやしと卵で。味付けはポン酢でいいんです^^;


ホタテときゅうりのポン酢炒め
味付けはポン酢だけ,簡単!ホタテとポン酢の相性がいい,うまい!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764494