作り方
- 1
キャベツを乱切りにする
- 2
玉ねぎは串切りに。
こんにゃくは手でちぎる - 3
豚バラは3cmくらいに切る
- 4
ごぼうをささがきにする
- 5
ごま油を投入し、豚バラを色が変わるまで焼く。
その後、1.2.4を入れてよく馴染ませる。 - 6
全体に火が通ったら水を投入し、煮込む。
アクを取るのをお忘れなく - 7
味噌を溶かし完成
コツ・ポイント
こんにゃくを手でちぎって食べるといびつなボリュームを感じ、美味しい
バターはお好みで投入すると、北海道っぽくなります。
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