旨みの塊 カキと豆腐のオイスターソース煮
クックMS5JNN☆ @cook_40140766
タカラ料理のための清酒使用✨カキと豆腐と小松菜を清酒とオイスターソースで煮るだけ✨の旨みたっぷり簡単おかず♪
このレシピの生い立ち
カキが安かったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
カキをよく水洗いし、水切りしキッチンペーパーで拭いておく。
- 2
木綿豆腐をお好みの大きさに切り、水切りしておく。
- 3
小松菜を良く洗い、お好みの大きさに切る。
コツ・ポイント
煮ていると水っぽくなってきてしまうので、出来るだけ材料は水切りをしておきます。最後の水溶き片栗粉で調整します。
清酒を入れる事で、カキが縮まらず美味しく仕上がりました。
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