甘く煮て混ぜ込み★筍ご飯

_ayana_
_ayana_ @cook_40299486

筍たっぷりです★
筍の量を減らして油揚げをいれても美味しいです♫
このレシピの生い立ち
筍を沢山頂いたので(ˆoˆ)

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材料

4合分
  1. 690g
  2. 500cc
  3. 薄口醤油 50cc
  4. 濃口醤油 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. すきやきのたれ 大さじ2
  8. 4合
  9. 木の芽 お好みで

作り方

  1. 1

    筍を小さく切り鍋に入れる

  2. 2

    水、調味料を入れ煮る

  3. 3

    沸騰したら落とし蓋をして
    20分煮る、その後は予熱で
    味を染み込ませる

  4. 4

    煮汁を100cc入れて
    ご飯を炊く

  5. 5

    炊き上がったら、
    汁気をきった③を混ぜ込む

  6. 6

    お好みで木の芽や
    三つ葉をのせて完成☆

  7. 7

    2021.4.22
    トップ10入り
    ありがとうございます♫

コツ・ポイント

しっかり味を染み込ませるために
筍は前日に煮ています(ˆoˆ)

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