炊飯器で作るきのこと油揚げの炊き込みご飯

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

炊飯器で炊くだけの炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
きのこと油揚げとめんつゆを炊飯器にいれて、お手軽に作れます。茶色いえのきがなかったらえのきだけでも大丈夫です。
きのこは2~3種類入れるとおいしいです。

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材料

  1. えのき 1/2袋(100g)
  2. 茶色いえのき 1/2袋(100g)
  3. しめじ 1/2袋(100g)
  4. 2合
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. めんつゆ 2倍 100㏄
  7. 醤油 小さじ2
  8. 1.5カップ
  9. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは根元を落として半分に切りほぐす。しめじは根元を切って小房に分ける。

  2. 2

    油揚げは1/2に切り、0.5cm幅に切る。

  3. 3

    えのき、しめじ、油揚げを入れて普通に炊く。

  4. 4

    炊きあがったら茶碗に盛り、白ごまを振る。

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レシピ作者

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano
に公開
JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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